Restaurants in TokioRestaurants in Tokio: 11 Muss

Oct 15, 2023

Tokios Gastronomie- und Restaurantszene ist eine vielfältige Landschaft, die von jahrhundertealten kulturellen Einflüssen und Traditionen geprägt ist. Die Stadt ist für ihr außergewöhnliches kulinarisches Angebot bekannt, das von traditionellen japanischen Gerichten bis hin zu internationaler Küche reicht. Tokios Food-Szene entwickelt sich ständig weiter und es entstehen ständig neue Restaurants und Food-Trends. Sogar die „Budget“-Küche in Japan – was wir als Fast Food oder „Tankstellenessen“ bezeichnen könnten – ist in den USA gehobener, und sogar Kaufhäuser in Japan haben Food-Courts, die frisches und durchdachtes Essen servieren.

Im Laufe der Jahrhunderte war Tokio einer breiten Palette ausländischer Küchen ausgesetzt, darunter chinesische, koreanische und westliche Küchen. Heute sind die besten Restaurants in Tokio eine Mischung aus dieser internationalen Küche und traditioneller japanischer Küche. Aufgrund der Inselgeographie gibt es in Japan natürlich das beste Sushi der Welt, wobei der Schwerpunkt auf frischen, einfachen und geschmackvollen Präsentationen liegt.

Wenn es darum geht, Tokios Gastronomie- und Restaurantszene zu erkunden, gibt es mehrere Viertel, die besonders für ihr kulinarisches Angebot bekannt sind. Im Bezirk Ginza gibt es einige der luxuriösesten und hochwertigsten Restaurants der Stadt, darunter mehrere mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurants in Tokio. Diese Gegend ist besonders für ihre Sushi-Restaurants bekannt, die einige der frischesten und am besten zubereiteten Sushi der Welt anbieten.

In Tokio gibt es viele gehobene Restaurants und Izakayas – kleine, meist erschwingliche, ungezwungene Restaurants, in denen einfache Gerichte zu Bier und Getränken serviert werden. Foto: Legende von Ryosuke/Shutterstock

Ein weiteres beliebtes Viertel für Essen und Trinken ist Shibuya. Shibuya hat auch eine lebendige Nachtszene mit allem, von traditionellen Izakaya-Pubs bis hin zu trendigen Cocktailbars, sowie vielen Streetfood-Ständen und Lebensmittelmärkten. Dort finden Sie die Gassen, die als „Golden Gai“ bekannt sind und für ihre Reihen winziger Bars bekannt sind, in denen manchmal nicht mehr als ein halbes Dutzend Leute Platz finden. Wenn Sie zum Omoide Yokochō gehen möchten, das dem Golden Gai ähnelt, aber mehr für Essen als für Bars bekannt ist, liegt es näher am Bahnhof Shinjuku.

Dies sind die 11 besten Restaurants in Tokio, egal ob Sie Lust auf etwas Klassisches, etwas Ausgefallenes, etwas Kreatives oder etwas Schnelles haben.

Wir haben die Adresse unter jedem Restaurant angegeben, aber hier ist eine Karte, damit Sie leicht sehen können, was sich in der Nähe Ihres Hotels oder Airbnb befindet.

Ein von Hiro Katsu (@hiro_t) geteilter Beitrag

Wenn Sie jemals den Netflix-Film „Jiro Dreams of Sushi“ gesehen haben, dann kennen Sie Sukiyabashi Jiro. Es befindet sich im Ginza-Viertel und serviert nur Sushi im Omakase-Stil (dh nach Wahl des Küchenchefs; es gibt keine Bestellung). Es hat drei Michelin-Sterne und ist eines der berühmtesten Restaurants in Tokio – aber Sie können nicht einfach reservieren. Tische können nur über Concierges von Luxushotels reserviert werden und müssen in der Regel Monate im Voraus reserviert werden. Sie sollten also das Hotel kontaktieren, eine Reservierung vornehmen lassen und dann Ihre Zimmer bestätigen. Das ist eine schwierige Balance, da die meisten Hotels keine Reservierungen für jemanden vornehmen, der noch nie dort übernachtet hat. Es kann also ein paar Besuche dauern, bis Sie einen Tisch ergattern.

Das Degustationsmenü kostet 55.000 Yen pro Person oder etwa 393 US-Dollar.

Ein von Noboru Arai (@arainoboru) geteilter Beitrag

Das Homage hat zwei Michelin-Sterne und serviert ein köstliches Menü mit französischer Küche, die stark von der Lage in Japan beeinflusst ist. Das Menü wird vom Küchenchef ausgewählt und es gibt einen festen Preis: Das Mittagessen kostet 14.000 oder 28.000 Yen (100 oder 200 US-Dollar) und das Abendessen 28.000 Yen. Kinder sind nicht gestattet und Reservierungen können bis zu 90 Tage im Voraus vorgenommen werden. Im Gegensatz zum oben genannten Restaurant können Sie Reservierungen selbst vornehmen, indem Sie dem Restaurant über dessen Online-Formular eine E-Mail senden. „Er fügt auch immer wieder neue und raffinierte Akzente hinzu, die die Freude am Essen zum Ausdruck bringen“, schrieb der Michelin-Führer über die Kreationen des Küchenchefs. „Seine Gerichte überraschen wirklich durch ihre Kreativität und ihr Aussehen.“

Foto: FotoFeast/Shutterstock

Wenn Sie Tokios Izakaya-Szene kennenlernen möchten, aber keine Lust auf Streetfood bis spät in die Nacht haben, reservieren Sie im Asagaya Birdland. Es handelt sich um gehobenes Essen im Izakaya-Stil, das derzeit mit dem Bib Gourmant Award ausgezeichnet wurde. Aber die formelleren Restaurants des gleichen Teams, Bird Land Tokyo, haben einen Michelin-Stern. Das ist also die hippere, günstigere Version. Zu den Highlights der Speisekarte gehören Yakitori-Spieße sowie Reis- und Nudelschüsseln. Mit den öffentlichen Verkehrsmitteln liegt es etwa 20 Minuten westlich des Shinjuku-Gebiets.

Tokio ist für seine einzigartige, blühende Kulturszene bekannt und die Restaurants in Tokio bilden da keine Ausnahme. Während das bekannte „Roboterrestaurant“ geschlossen ist, gibt es viele andere einzigartige Optionen – einige davon mit ziemlich ausgezeichnetem Essen. Beachten Sie, dass viele Themenrestaurants in Tokio oft Pop-ups sind und einst bekannte Restaurants wie das Alice im Wunderland Shinjuku Restaurant, das Robot Restaurant und das Tokyo Ghost Restaurant innerhalb weniger Jahre kamen und gingen. Wenn Sie etwas hören, das Ihnen spannend erscheint, gehen Sie hin, solange Sie können.

Foto: Ninja Restaurant Tokio/Shutterstock

Das Ninja Restaurant in Tokio verbindet japanische kulinarische Traditionen mit Theaterunterhaltung. Es befindet sich im Bezirk Akasaka und ähnelt einem geheimen Ninja-Versteck, komplett mit versteckten Gängen, Falltüren und anderen Überraschungen. Der Schwerpunkt der Speisekarte liegt auf japanischen Gerichten, darunter Sushi, Tempura und gegrilltes Fleisch. Aber was die meisten Leute bevorzugen, ist die theatralische Präsentation des Essens. Und die Kellner kleiden sich in Ninja-Kostüme und führen während des Essens normalerweise verschiedene „Ninja“-Tricks und Illusionen vor. Die Gäste sitzen in Ninja-Trainingsbereichen.

Es ist zwar kitschig, aber es macht außergewöhnlich viel Spaß und das Essen ist eigentlich ziemlich frisch und lecker. Sie benötigen Reservierungen, die jeder online vornehmen kann.

Foto: Brenden Wuschke/Shutterstock

Tokio ist dafür bekannt, die Heimat der Katzencafés zu sein, und sie sind genau das, wonach sie klingen. Es handelt sich um Cafés mit leichter Speisekarte oder Verkaufsautomaten, in denen Sie zusammen mit Dutzenden Katzen Kaffee genießen können. Es ist also definitiv nichts für Allergiker.

Das erste Katzencafé in Tokio mit Neko No Mise wurde 2015 eröffnet. Wenn Sie jedoch etwas essen möchten, während Sie einen Katzenfreund finden, gehen Sie stattdessen zum Cat Cafe Monta. Es gibt heiße Getränke und eine leichte Speisekarte mit Pizza und Gebäck – was unter Katzencafés einzigartig ist, da die meisten kein Essen servieren. Es gibt neun Katzen, die Sie treffen und mit denen Sie spielen können, und der Eintrittspreis ist relativ günstig (was in Japans Katzencafés üblich ist). Die Teilnahmegebühr beginnt bei etwa 200 Yen oder etwa 1,50 US-Dollar. Dienstags ist es geschlossen und Kinder unter 11 Jahren haben keinen Zutritt, da die Katzen ziemlich entspannt sind und keine lauten Geräusche und aktive Kinder mögen.

Japan hat viele traditionelle Gerichte – Sushi, Ramen, Udon, Gyoza und mehr. Hier erfahren Sie, wohin Sie gehen können, wenn Sie danach suchen.

Foto: Nate Hovee/Shutterstock

Wenn Sie großartiges Sushi zu einem günstigen Preis wollen – und es auf einem Fließband geliefert bekommen möchten, dann gehen Sie zu Uobei Sushi. In Tokio ist Sushi am Fließband darauf ausgelegt, schnell und günstig zu sein. Normalerweise bestellen Sie über einen Touchscreen und bezahlen beim Verlassen, sodass Sie sich frisches Sushi holen können und in etwa 20 Minuten losfahren können. Aus diesem Grund finden Sie sie in Bahnhöfen und Kaufhäusern.

Von den vielen Fließband-Sushi-Restaurants in Tokio ist Uobei Sushi eines der besten. Es ist das 14. beste Restaurant im Bezirk Shibuya (von mehr als 4.000). Einzelne Sashimi-Stücke kosten etwa 100 Yen (ca. 0,75 $) und eine ganze Rolle kostet nicht umwerfende 600 Yen (ca. 4,30 $). Ramen gibt es ab etwa 400 Yen (2,50 $). Es ist immer viel los, aber wie zu erwarten ist, bewegt sich die Schlange schnell.

Ein Beitrag geteilt von Kikanbo Official (@kikanbo_japan)

Genau wie in den USA sind Ramen normalerweise keine teure Mahlzeit. Aber anders als in den USA sind Ramen in Japan normalerweise aromatisch, frisch und scharf (dort gibt es keine Cup-O-Noodles).

Wenn Sie die besten Ramen Ihres Lebens genießen möchten, besuchen Sie eines der besten Ramen-Restaurants in Tokio: Karashibi Ramen. Es gibt eine kleine Handvoll Standorte in der Stadt, aber der Standort in Chiyoda City ist der Originalstandort (und der Beste). Sie machen würzige Ramen auf Miso-Basis (kein Tonkatsu) und es gibt immer eine Schlange, und meist eine ziemlich lange. Aber es ist ein Ort, an dem man schnell essen kann: Bestellungen werden am Automaten aufgegeben und das Essen wird nur wenige Minuten später serviert. Leider gibt es keine vegetarischen Ramen, aber das nahegelegene T's Tan Tan, ebenfalls in Chibuya City, stellt rein vegane Ramen her, die selbst den begeistertsten Allesessern gefallen werden.

Foto: Cristina Nakamura/Shutterstock

Reservieren Sie, bevor Sie sich auf den Weg zu einem Gyoza-Restaurant machen, das wie ein schlichtes Gyoza-Restaurant aussieht, da es sehr, sehr beliebt ist. Das liegt wahrscheinlich daran, dass es nur Gyoza serviert und sich auf mehr als 25 Gyoza-Sorten spezialisiert hat, von traditionell bis kreativ. Beliebt ist hier auch das Gyoza-Fondue, das sicherlich kein traditionelles japanisches Gericht ist, sondern eine coole, moderne Interpretation eines Klassikers. Es liegt in der Nähe des Bahnhofs Kanda und auch in der Nähe der Stadt Chiyoda.

Foto: Sean Pavone/Shutterstock

Der Tokyo Skytree war mit 644 Metern (2.080 Fuß) über der Erde einst der höchste Turm der Welt, und das Sky Restaurant 634 befindet sich in der obersten Etage. Das runde Restaurant bietet einen spektakulären Blick über die Stadt und zwei Arten von Tischen: normale Esstische oder Teppan-Tische, an denen Ihr mehrgängiges Menü von einem Privatkoch an Ihrem persönlichen Grill zubereitet wird. Bei Teppan-Tischen handelt es sich um feste Menüs, die bei 34.500 Yen (oder etwa 240 US-Dollar) beginnen. Normalerweise sind Reservierungen erforderlich, können aber auch nur ein oder zwei Wochen im Voraus vorgenommen werden.

Ein von Tetsuya (@tetsyan1223) geteilter Beitrag

Dieses hoch bewertete Restaurant befindet sich im Mandarin Oriental, was Ihnen einen Eindruck von den Preisen vermitteln sollte. Wenn Ihnen eine hohe Rechnung jedoch nichts ausmacht, versuchen Sie, einen Platz im sehr beliebten Restaurant zu ergattern, in dem jeweils nur acht Gäste Platz finden. Das Abendessen besteht aus einem 13- oder 14-Gänge-Menü und es stehen vegane und vegetarische Optionen zur Verfügung. Jedes enthält eine Geschichte und eine Erklärung und soll nicht nur ein Genuss für die Geschmacksknospen sein, sondern auch optisch interessant und einzigartig sein. Gegen eine zusätzliche Gebühr können Sie Wein- oder Mocktail-Flüge hinzufügen. Selbstverständlich ist eine Reservierung erforderlich.

Ein von Burger Revolution Tokyo (@burgerrevolution_tokyo) geteilter Beitrag

Wenn Sie während Ihres Aufenthalts in Japan die amerikanische Küche vermissen, besuchen Sie eines der besten Restaurants in Tokio für Burger: Burger Revolution Tokyo Wine & Bar Roppongi. Es gibt kreative und traditionelle Burger. Wählen Sie aus Wagyu- oder Kobe-Rindfleisch-Burgern, Trüffeln und ausgefallenen Käsebelägen, Halal-Burgern, einem individuell anpassbaren Veggie-Burger und mehr. Burger und Pommes mögen in Japan langweilig klingen, aber es lässt sich nicht um den heißen Brei herumreden: Burger Revolution ist einfach richtig, richtig gut.