Frische Salate aus dem Automaten? Ja.

Mar 27, 2023

von: Rich DeMuro

Gepostet: 3. Mai 2023 / 06:12 Uhr PDT

Aktualisiert: 3. Mai 2023 / 06:21 Uhr PDT

Als ich Farmer's Fridge zum ersten Mal am Flughafen sah, war ich zugegebenermaßen skeptisch.

Die Idee eines frischen Salats aus dem Automaten erschien mir nicht richtig. Aber nachdem ich es ausprobiert hatte, war ich rund um die Uhr von der Idee überzeugt, dass es an mehr Orten gesunde Optionen gibt.

„Eigentlich geht es darum, dass es das kleinste Restaurant der Welt ist“, erklärte Luke Saunders, Gründer und CEO von Farmer's Fridge.

Wir haben uns kürzlich in der Crypto.com Arena (ehemals Staples Center) getroffen, wo drei seiner Kühlautomaten stehen.

Ich habe ihn gefragt, wie er sich fühlt, wenn er seine Idee in einer der berühmtesten Arenen Amerikas sieht.

„Es fühlt sich großartig an … die Idee war von Anfang an, wie man überall frische Lebensmittel bekommt“, sagte Saunders.

Sehr beeindruckt von @FarmersFridge … habe mir dieses Wochenende auf dem Weg aus LAX und auf dem Rückweg einen gekauft. Es ist ein Verkaufsautomat, der mit gesunden Lebensmitteln wie Salaten und Wraps gefüllt ist. Meine einzige Beschwerde: Die Behälter brauchen mehr Platz an der Seite, um den Salat aufzuschütteln und … pic.twitter.com/FDrqLSJKKK

Farmer's Fridge ist ein wachsendes Netzwerk intelligenter Verkaufsautomaten, die mit frisch zubereiteten Salaten, Wraps, Schüsseln und Frühstücksartikeln gefüllt sind.

„Als Handelsreisender suchte ich nach gesunden Optionen für unterwegs. Die einzigen Optionen waren Fast Food und eine Tankstelle. Ich dachte mir nur, wenn wir die Lebensmittel schneller zu den Menschen bringen könnten, könnten wir frische, gesunde Lebensmittel leichter zugänglich machen.“ sagte Saunders.

10 Jahre später ist Farmer's Fridge an über 1.000 Standorten erhältlich. Eine Mischung aus 650 Kühlschränken und 400 Einzelhandelsstandorten an Orten wie Flughäfen, Krankenhäusern, Schulen, Stadien und mehr.

Bald werden Sie sie möglicherweise in weiteren Einzelhandelsgeschäften sehen, darunter Costco und Target.

Das Essen wird in Chicago zubereitet und dann über Nacht per Lastwagen zu den Standorten transportiert.

Ein Algorithmus bestimmt, wohin die Lebensmittel gehen, um höchste Frische zu gewährleisten.

„Jeden Tag wissen wir nicht, wohin die Lebensmittel gehen. Also führen wir um 6 Uhr einen Kostenfunktionsalgorithmus aus. Im Grunde eine schicke Möglichkeit, uns zu sagen, wohin wir alle Produkte schicken sollen, und dann laden wir sie selbst gekühlt.“ „Lastwagen mit eigenen Fahrern fahren durch das ganze Land, um Kühlschränke zu füllen“, erklärt Saunders, der ein Patent auf seine „Just-in-Time“-Technologie besitzt.

Durchsichtige Kühlschränke und Behälter ermöglichen einen Blick auf die frischen Produkte und können über den Bildschirm oder Ihr Telefon bestellen. An Flughäfen können Sie sich sogar einen Rabatt von 25 % sichern, wenn Sie über Ihr Telefon bestellen.

Sobald das Produkt ausgegeben ist, können Sie es schütteln und direkt aus dem wiederverwendbaren Glas essen oder sich einen Platz an der Seite der Maschine schnappen und diesen verwenden. Denken Sie daran, dass sich im Behälter keine Gabel befindet. Schnappen Sie sich also unbedingt eine, bevor Sie losfahren.

Ich habe den Elote-Salat probiert und war von der Frische super beeindruckt. Das Gemüse war knackig und es gab eine schöne Mischung aus frischen Aromen und Zutaten.

Saunders Ziel ist es, gesunde Lebensmittel zu vernünftigen Preisen rund um die Uhr und genauso einfach verfügbar zu machen wie einen Schokoriegel oder Süßigkeiten.

„Wenn es also genauso praktisch, erschwinglich und großartig schmeckt, müssen Sie nicht mehr darüber nachdenken, ob es gesund ist oder nicht“, schlussfolgerte Saunders.

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