Heinz Remix: Neuer Saucenspender kann mehr als 200 Geschmacksrichtungen zubereiten

Oct 07, 2023

Heinz möchte Ihnen mehr Freiheit bei der individuellen Gestaltung Ihrer Gewürze geben – viel mehr Freiheit.

Der Hersteller von Ketchup, Saucen und anderen Lebensmitteln hat die auf seinen Etiketten angepriesenen 57 Sorten längst übertroffen. Jetzt wurde Heinz Remix entwickelt, eine Maschine, mit der Sie aus mehr als 200 Saucenkombinationen wählen können, um Ihren Hot Dog, Hamburger oder ein anderes Gericht zu garnieren.

Mit dem Heinz Remix, der am Samstag auf der National Restaurant Association Show 2023 in Chicago Premiere feiert, können Kunden über einen digitalen Touchscreen aus einer Reihe von Saucen-„Grundlagen“ wählen, darunter Heinz Ketchup, Heinz 57, Ranch- und BBQ-Saucen. Sie können dann speziell entwickelte Saucen-„Verstärker“ wie Jalapeño, rauchiger Chipotle, Buffalo und Mango hinzufügen – bei niedriger, mittlerer oder hoher Einstellung – „um ihre Sauce mit genau der richtigen Menge an Süße und/oder Schärfe noch individueller zu gestalten“. sagte Alan Kleinerman, Vizepräsident für Störung bei Kraft Heinz.

Ein Beispiel für eine daraus resultierende maßgeschneiderte Sauce: Smoky Buffalo Ranch.

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Ziel des Unternehmens ist es, noch in diesem Jahr und Anfang 2024 mit dem Einsatz von Heinz Remix-Maschinen in Testmärkten zu beginnen, wobei Kinos, Baseballstadien und Restaurants zu den Zielstandorten gehören.

„Wir glauben, dass die Möglichkeiten für Heinz Remix grenzenlos sind, wenn es darum geht, überall außerhalb Ihres Zuhauses zu speisen“, sagte Peter Hall, Präsident von Kraft Heinz für die USA außer Haus und Zutaten.

Obwohl es als Maschine bezeichnet wird, ist der Heinz Remix „nicht nur eine Maschine“, sagte Hall. „Es handelt sich um einen Echtzeit-Erkennungsgenerator, der die Art und Weise, wie wir mit Foodservice-Betreibern zusammenarbeiten, und vor allem die Art und Weise, wie wir den Wert für Gastronomiebetreiber steigern, verändern wird.“

Restaurants, Stadien und andere Standorte können die Vorlieben der Kunden für Soßen verfolgen und die Nachfrage besser einschätzen, um ihre Lagerbestände anzupassen, sagte Hall. Die Technologie im Heinz Remix übermittelt auch Saucentrends an Heinz für zukünftige Produktüberlegungen.

Da der Verkauf von scharfen Soßen vor einem Jahr um fast 15 % gestiegen ist, was unter anderem zu einem Mangel an Shiracha-Sauce geführt hat, hat Heinz sein Soßenangebot bereits erweitert, zuletzt mit neuen Geschmacksrichtungen von Heinz-Ketchups mit Chipotle, Jalapeño und Habanero eine neue Heinz Hot 57 Sauce.

Mit den Erkenntnissen von Heinz Remixes in den gesamten USA könnte der Saucenriese alle möglichen neuen Kombinationen entwickeln.

"„Als verbraucherorientiertes Unternehmen an der Spitze der Esskultur sahen wir eine spannende Gelegenheit, Innovationen rund um unsere Kernkunden und die sich verändernden Bedürfnisse und Wünsche der Verbraucher zu entwickeln“, sagte Kleinerman. „Dazu gehört auch die Suche nach neuen Geschmacksrichtungen und Möglichkeiten für Verbraucher, diese zu erleben und zu experimentieren.“ mit ihren Lieblingsgewürzen und schaffen Mehrwert für Gastronomiebetreiber auf eine Art und Weise, die ihnen das Leben erleichtert und dafür sorgt, dass ihre Gäste wiederkommen.“

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