Kraft Heinz möchte, dass Sie Aromen in Ihren Ketchup mischen

Apr 08, 2023

Vor fast 15 Jahren begann Coca-Cola damit, Limonadenfans mit seinen Freestyle-Brunnen das Mixen ihrer eigenen Geschmacksrichtungen zu ermöglichen. Jetzt möchte Kraft Heinz dasselbe für Dip-Saucen tun.

Zu den Saucen-„Grundlagen“ gehören Ketchup, Ranch-Sauce, 57-Sauce und BBQ-Sauce. Kunden können einen auswählen (ja, nur einen) und ihn mit Geschmacksverstärkern mischen, darunter Jalapeño, rauchiger Chipotle, Büffel und Mango (hier können Sie mehr als einen auswählen). Diese zusätzlichen Aromen können jeweils in „niedriger“, „mittlerer“ oder „hoher“ Intensität hinzugefügt werden.

Ein Prototyp des Spenders mit dem Namen Heinz Remix wurde am Mittwoch angekündigt und wird dieses Wochenende auf der National Restaurant Association Show in Chicago präsentiert. Kraft Heinz (KHC) plant, von Ende 2023 bis Anfang nächsten Jahres Pilotprogramme mit dem Produkt in Restaurants durchzuführen. Das Unternehmen arbeitete mit Microsoft und anderen zusammen, um die Maschine zum Leben zu erwecken.

Die Basisoptionen könnten sich im Laufe der Zeit ändern, eine Erleichterung für diejenigen, die sich bereits Sorgen über den Mangel an Mayonnaise machen.

„Diese Grundlagen und Verstärker werden sich weiterentwickeln“, sagte Diana Frost, Chief Growth Officer für Nordamerika bei Kraft Heinz, gegenüber CNN. „Während wir weiter voranschreiten und die größeren Möglichkeiten erkennen, werden wir uns weiterhin an den Hinweisen der Verbraucher orientieren.“ Möglicherweise können Kunden eventuell auch Basen mischen.

Kraft Heinz setzt voll auf Innovation und versucht, nach jahrelanger Arbeit an der Sanierung des Geschäfts in eine Wachstumsphase einzutreten. Um das Unternehmen zu stabilisieren, konzentrierte es sich darauf, seine bekanntesten Marken wie Kraft Mac & Cheese und Velveeta ins Rampenlicht zu rücken. Jetzt denkt man größer – oder zumindest frecher.

„Innovation wird unser größter Wachstumstreiber sein“, sagte Frost. Bis 2027 hat sich Kraft Heinz das Ziel gesetzt, durch Innovationen einen zusätzlichen Umsatz von 2 Milliarden US-Dollar im nordamerikanischen Einzelhandel zu erzielen.

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Die Idee ist, dass Remix bei Lebensmitteldienstleistern wie Restaurants, Cafeterien und Stadien erhältlich ist und nicht in den Lebensmittelregalen. Aber auch die Gastronomie ist ein wichtiger Teil des Wachstumsplans. Und das Unternehmen plant, die Entscheidungen der Kunden als Grundlage für seine Produktentscheidungen im Einzelhandel zu nutzen.

Die Außer-Haus-Sparte des Unternehmens, zu der auch Restaurants gehören, sei „eine großartige Spitze“, sagte Frost. „Viele Erkenntnisse kommen bei der Auswärtstour zuerst.“

Es sei besonders wichtig zu sehen, welche Geschmacksrichtungen, von süß über rauchig bis hin zu würzig, den Verbraucher ansprechen, betonte Frost. „Wir freuen uns sehr, den Verbrauchern die Kontrolle darüber zu geben und zu erfahren, was wir daraus lernen können.“

In letzter Zeit geht es bei Kraft Heinz vor allem darum, den Kunden die Möglichkeit zu geben, sich miteinander zu vermischen. Anfang dieses Monats kündigte das Unternehmen eine neue Reihe von Tiefkühlgerichten an: Fünf Hauptgerichte, fünf stärkehaltige Beilagen und fünf Gemüsegerichte, die gleichzeitig im Ofen gebacken werden können, um verschiedene Mittag- oder Abendessen zuzubereiten.