Uber Eats arbeitet mit Serve Robotics zusammen

Apr 14, 2023

Mike Buzalka | 31. Mai 2023

In dieser Sonderausgabe seiner „5 Things“-Reihe beleuchtet Food Management fünf aktuelle technologiebezogene Entwicklungen, die sich auf die Welt der Gastronomie auswirken.

Hier ist Ihre Liste für heute:

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1. Uber Eats arbeitet mit Serve Robotics zusammen, um die Roboterlieferung zu erweitern

Das autonome Lieferunternehmen Serve Robotics arbeitet mit der Essensliefer- und Mitfahrplattform Uber Technologies zusammen, um seine Roboter bei Uber Eats in mehreren Märkten in den Vereinigten Staaten einzusetzen. Dabei werden bis zu 2.000 Serve Robots eingesetzt. „Diese Partnerschaft ist ein wichtiger Schritt in Richtung Massenkommerzialisierung von Robotik für autonome Lieferungen und ein Beweis für den Erfolg unserer Partnerschaft“, sagte Dr. Ali Kashani, Mitbegründer und CEO von Serve. „Wir freuen uns, unsere Zusammenarbeit mit Uber fortzusetzen, um diese innovative Technologie in mehr Städten im ganzen Land einzuführen.“

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2. Chipotle-Gründer plant pflanzenbasiertes, roboterbetriebenes Restaurantkonzept

Chipotle-Gründer und ehemaliger CEO Steve Ells plant eine Rückkehr in die Fast-Food-Szene mit einer Kette, die auf pflanzlichen und roboterbetriebenen Produkten basiert und deren Restaurants mit nur drei Mitarbeitern betrieben werden könnten. Ells wirbt seit mindestens letztem Jahr um Investoren für ein Startup, das „Arbeit, Technologie, Immobilien und Menü grundlegend überdenkt“ und „Automatisierung mit menschlicher Note“ einsetzt, wie aus Entwürfen von Investorenmaterialien hervorgeht, die der New York Post vorliegen.

Mehr lesen: Chipotle-Gründer Steve Ells strebt mit dem roboterbetriebenen Startup Kernel ein Fast-Food-Comeback an

3. Haben QR-Code-Menüs ihre Beliebtheit verloren?

QR-Codes, eine gastronomische Innovation, die einst wie die Zukunft aussah, sind bei vielen Gastronomen, Kunden und Kellnern nicht mehr so ​​beliebt, die sagen, dass sie ihnen die Freude am Essen nehmen. Auch wenn viele Restaurants heute noch „Scan-Code“-Karten haben, die in Serviettenhalter gesteckt oder an Tischecken geklebt sind, scheinen die Kunden sie zu ignorieren. Und viele Restaurants sind dazu übergegangen, nur noch Papiermenüs zu verwenden.

Mehr lesen: Das QR-Code-Menü wird vor der Tür angezeigt

4. Modernste Vending-Technologie wird in ganz Japan präsentiert

Die Spitzentechnologie der Verkaufsautomaten wird in ganz Japan durch eine Reihe von Startups präsentiert, die das wachsende Potenzial des unbeaufsichtigten Einzelhandels verdeutlichen. Beispiele hierfür sind „KI-Café-Roboter“, der Kaffee bereitstellt, der dem Geschmack und den Vorlieben eines Käufers entspricht; ein Getränkeautomat, der CO2 aus der Ansaugluft absorbiert, um Getränke kühl oder warm zu halten; ein Verkaufsautomat für frischen Salat, der mithilfe von KI die Preise basierend auf Nachfrageprognosen, Ablaufdaten und anderen Informationen automatisch senkt, um zu verhindern, dass Produkte nicht verkauft werden; und ein mobiler Verkaufsautomat, der als unbemannter mobiler Laden für den Verkauf von Speisen und Getränken dient.

Mehr lesen: Verkaufsautomaten in Japan entwickeln sich mit fortschrittlicher Technologie weiter

5. Drohnen liefern Lebensmittel in dicht besiedelte chinesische Städte

Meituan, Chinas beliebteste Plattform für die Lieferung von Lebensmitteln, betreibt seit anderthalb Jahren regelmäßig Drohnen-Lieferrouten in der südlichen Stadt Shenzhen, einem dicht besiedelten städtischen Umfeld, das die Lieferlogistik vor Herausforderungen stellt. Damit der Service in dieser Umgebung funktioniert, hat Meituan Abholkioske in der Nähe von Wohn- oder Bürogebäuden aufgestellt, an denen die Drohnen Bestellungen abgeben, anstatt sie direkt an die Wohnungen der Kunden zu liefern. Das Verfahren mag für Kunden weniger bequem sein, aber es ermöglicht jeder Drohne, eine vorgegebene Route von einer Startrampe zu einem Kiosk zu fliegen, was die Navigation durch städtische Gebiete erheblich erleichtert.

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Bonus: Der Versandcontainergarten von AdventHealth Celebration bietet eine grüne Dividende

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