So legen Sie die Margarita Mile auf einem Wochenendtrip nach Dallas zurück

Apr 05, 2023

ByGeneva Diazdocument.write("Aktualisiert am 18. Mai 2023");

Oh, hallo, Dallas.

Bild: Christina Childress

Hier in Houston stellen wir unsere Rivalenstadt Dallas gerne als Unternehmenszentrum dar, in dem Karrieren an der Wall Street sterben und Cowboys-Fans ständige Enttäuschungen erleben. Es gibt einen Grund, warum sie ein „Keep Dallas Boring“-Shirt herstellen.

Aber wir sind bereit, unsere Worte zu essen, ähm, zu trinken. Im Jahr 2022, nach einer Pandemiepause, startete Visit Dallas seine Margarita Mile wieder, eine selbstgeführte Essens- und Getränketour mit etwa zwei Dutzend Margarita-Haltestellen in und um die Innenstadt von Dallas. Denken Sie daran, dass die Stadt ihren Anspruch als ursprüngliche Heimat einer besonders begehrten Tequila-Zubereitung geltend machte: der gefrorenen Margarita.

Obwohl wir in Houston viele Margenangebote haben, hielten wir es natürlich für ratsam, zu Forschungszwecken nach Dallas zu fahren. Bonus: Wir haben festgestellt, dass die meisten Haltestellen hervorragende Chips- und Queso-Angebote hatten.

Es ist teils eine Cocktail-Checkliste, teils ein Marketingtrick, teils eine Tombola. Sie können die Liste der Margarita-Meilen durchaus selbst durchsuchen, aber wenn Sie auf der Website von Visit Dallas ein Konto erstellen, können Sie einen virtuellen Reisepass erstellen, mit dem Sie an verschiedenen Orten einchecken und Preise gewinnen können.

Wenn Sie in drei Restaurants einchecken, werden Sie zum „Rita Rookie“ ernannt und erhalten einen Margarita Mile-Aufkleber. In 10 Restaurants werden Sie als „Marg MVP“ bekannt und erhalten ein Margarita Mile-Shirt. Wer wirklich ehrgeizig ist, kann nach 20 Restaurants den Status „Rita Rockstar“ erreichen und nimmt dann an der Verlosung von zwei Übernachtungen in Dallas, Eintrittskarten für Attraktionen und mehr teil.

Die Margarita, die bei Beto & Son nie schmilzt.

Bild: Geneva Diaz

Das offizielle Margarita Mile-Programm umfasst zwei Dutzend Stationen. Sofern Sie nicht länger als eine Woche bleiben oder ein großer Kater nichts ausmacht, können wir Ihnen empfehlen, einige wenige auszuwählen?

Beginnen Sie die Meile richtig, indem Sie direkt zur Quelle der originalen gefrorenen Margarita gehen. Besitzer Mariano Martinez eröffnete 1971 Mariano's Hacienda, seit 50 Jahren ein fester Bestandteil von Dallas. Seine Erfindung, die gefrorene Margarita-Maschine, befindet sich heute im Smithsonian National Museum of American History. Bestellen Sie eine gefrorene Margerite oder die typische Margarita auf Eis, die mit einer ganz besonderen Limettengarnitur in Form eines Gänseblümchens serviert wird („Margarita“ bedeutet auf Spanisch „Gänseblümchen“). Essenstipp: Bestellen Sie den Queso con Carne-Dip und die Guacamole.

Besuchen Sie Trinity Groves, ein lebhaftes Restaurantviertel mit einer vielseitigen Auswahl an Restaurants in umgebauten Lagerhäusern, und besuchen Sie das mexikanische Restaurant Beto & Son, das wohl eine der besten gefrorenen Margaritas hat, die wir je in unserem Leben gegessen haben (tut mir leid, Mama). ). Die Flüssigstickstoff-Margarita des Miteigentümers und Küchenchefs Julian Rodarte enthält die üblichen Zutaten Tequila Reposado, Limettensaft, Agave und Orangenlikör, gemischt in einer Schüssel, aber dann kam ein Räucherkrug mit -320 Grad Fahrenheit flüssigem Stickstoff, der langsam hineingegossen und verrührt wurde eine seidenweiche Sorbet-Textur. Betrachten Sie es als die Margarita, die niemals schmilzt – eine, die mit hausgemachtem Passionsfruchtkaviar gekrönt wird.

Gloria's wurde 1986 als salvadorianisches und Tex-Mex-Restaurant in Oak Cliff eröffnet und ist heute eine Kette mit 23 Standorten in ganz Texas. Zu den leckersten Margaritas auf der Speisekarte (die Liste ist umfangreich) gehören La Tuna, eine klassische Margarita mit Orangensaft und Kaktusfeigenpüree, und die rauchige La Dueña aus Mezcal, Tamarinde und Chipotle-Ananassirup. Kombinieren Sie Ihre Getränke mit einigen Häppchen wie der Aguachile, einem Ceviche-ähnlichen Gericht mit Gurke, Garnelen, Oktopus und roten Chilis. Oder bestellen Sie salvadorianische Tamales, in Bananenblätter gewickelte Hühnchen.

Las Palmas, im Uptown-Viertel von Dallas gelegen, war allein wegen des Chili con Queso Blanco und der mit Speck umwickelten Garnelen einer meiner Lieblingsstopps. Auch die Kombination von in Hickory gegrillten Rippchen mit Charro-Bohnen und einer würzigen Habanero-Margarita ist eine tolle Stimmung. Für ernsthafte Tequila-Kenner bietet Las Palmas eine Agavenkarte mit mehr als 62 Tequila- und Mezcal-Sorten. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, sich zu entscheiden, ist die hausgemachte gefrorene Margarita immer noch eine gute Wahl, mit einem unverwechselbaren mexikanischen Vanillegeschmack, der mit einem Schuss roter Sangria gekrönt wird.

Dieser trendige Tex-Mex-Ort im Herzen des Bishop Arts District bietet eine fröhliche Atmosphäre aller texanischen Dinge. Die erfrischende Tejas-Gurken-Margarita wird am besten zum Brunch auf der Terrasse serviert, umgeben von Freunden nach einer langen Nacht voller Margarita-Trinken. Kombinieren Sie Ihr Getränk mit einer Bestellung der Tejas-Tacos: Maistortillas gefüllt mit geröstetem Bruststück, Guacamole, Pico de Gallo, Tomatillo-Salsa und Koriander. Haben Sie noch Platz für eine weitere Marge? Probieren Sie das gefrorene Paloma.

Eine Runde Ostküsten-Austern im Catbird passt gut zu einem Old Jalisco-Cocktail und einer atemberaubenden Aussicht auf die Terrasse.

Bild: Beckley

Mit Margaritas und Queso kommt man nur bedingt weit. Glücklicherweise gibt es in Dallas auch außerhalb der Mile eine großartige Küche, vom ultimativen Tapas-Lokal über ungewöhnliche Verkaufsautomaten bis hin zu australischer Küche.

In Trinity Groves konzentriert sich Lexy's auf Zutaten aus der Region, mit einem sehr rosafarbenen Interieur und einem Champagnerautomaten. Abwechseln Sie das Abendessen mit etwas Sekt oder kombinieren Sie Ihre Brisket-Avocado-Kroketten mit einem Glas Wein. Karamellisierter Rosenkohl ist eines der besten Dinge auf der Speisekarte (ja, wirklich), und obwohl der halb Tempura, halb geröstete ganze Red Snapper für einen bestellt werden kann, ist die Menge definitiv zum Teilen geeignet.

Das ganztägig geöffnete Café-Konzept Isla & Co. entführt Sie nach Down Under mit Kaffeespezialitäten und Brunchgerichten, die von australischen Küstenstädten inspiriert sind. Abends verwandelt es sich in eine Cocktail-Dinner-Destination. Der australische Besitzer Dave Orr sagt, dass die Atmosphäre genau wie in Texas freundlich und lebendig ist. Beginnen Sie mit einem Espresso-Martini (oder klassischem Cappuccino) und Schweinswurstbrötchen mit süßer Chilisauce und fahren Sie dann mit etwas Abenteuerlichem wie dem Kangaroo Tucker, aufgespießtem Känguru auf Kräuter-Tahini, marinierten Gurken, eingelegten Zwiebeln und gebratenen Linsen fort.

Zwei Worte: Blick von der Dachterrasse. Catbird befindet sich im 10. Stock des National (im Thompson Dallas Hotel) und ist ein Hotspot in der Innenstadt für alles, was glamourös und schick ist. Kunst in jeder Ecke der Cocktaillounge ist ein Statement für sich, darunter atemberaubende Stücke von renommierten Fotografen wie David Yarrow und Tyler Shields. Entspannen Sie sich drinnen am Kamin oder entspannen Sie sich auf der Terrasse und genießen Sie einen der typischen Catbird-Cocktails wie den Catbird oder Old Jalisco. Kaviar und Ostküstenaustern, gefolgt von Enten-Carnita-Tacos und weiteren Cocktails runden das Ganze ab.

Die umfangreiche Weinkarte, das gemütliche Ambiente und die komplexen Gerichte sind ein Beweis für Ryes Hingabe an das Handwerk. Der supersaisonale Ort in Lower Greenville ist auf Tapas spezialisiert und eignet sich daher perfekt für einen besonderen Anlass oder eine große Gruppe. Entscheiden Sie sich für die typischen Duroc-Schweinebauchlutscher und mit Melasse glasierten Nopales und bestellen Sie ein Dessert, damit der Tisch geteilt wird, wie der Sauerkrautkuchen (klingt seltsam, aber vertrauen Sie uns).

Machen Sie bei Flea Style einen individuellen Hut mit allem Drum und Dran.

Bild: Geneva Diaz

Gönnen Sie Ihrer Leber eine Pause und genießen Sie die Einkaufsmöglichkeiten, die Kunst und die Geschichte, die Dallas zu bieten hat.

Texaner lieben ihre Hüte und Flea Style in Deep Ellum verfügt über eine Hutbar, mit der Sie alle Ihre Träume im Stetson-Stil wahr werden lassen können. Wählen Sie aus Bändern, Anhängern, Federn und Stoffen, um den perfekten Chapeau zu finden, der zu Ihrer Persönlichkeit passt.

Entspannen Sie sich im Deep Ellum Art Co., einem lebhaften Indoor-Outdoor-Treffpunkt mit Bar, Musik und Kunstausstellungen. Schlendern Sie durch die Kettle Art Gallery und entdecken Sie erschwingliche Werke lokaler Künstler. Besichtigen Sie das Latino Cultural Center oder sehen Sie sich eine Show im Undermain Theatre an. Erleben Sie für eine unterhaltsame Late-Night-Aufführung das berühmte Louie Louie's, eine Duell-Piano-Bar, in der keine Zeit für etwas anderes bleibt, als mit Fremden mitzusingen und hysterisch zu lachen.

Der relativ neue AT&T Discovery District in der Innenstadt beherbergt eine beeindruckende, 104 Fuß hohe Medienwand im Freien, die aus mehr als 9.000 Quadratmetern farbenfroher, hochauflösender Displays besteht. Es liegt auch in der Nähe der berühmten Augapfelskulptur. Vergessen Sie nicht, nur einen kurzen Ausflug entfernt Klassiker wie das Dallas Museum of Art, den Klyde Warren Park, das Perot Museum of Nature and Science, das John F. Kennedy Memorial Plaza und das Pioneer Plaza zu besichtigen.

Artsy Deep Ellums Kimpton Pittman Hotel.

Bild: Besuchen Sie Dallas

Irgendwann brauchen Sie einen Ort, an dem Sie den ganzen Tequila schlafen können. Könnte es auch gut machen.

Das im historischen Viertel Deep Ellum in Dallas gelegene Kimpton Pittman ist eine romantische Mischung aus Alt und Neu. Das Hotel ist mit Kunst und kuratierten Vinylsammlungen geschmückt und verfügt über ein renommiertes Restaurant, Elm & Good.

Dieses Hotel im Boutique-Stil befindet sich in einem alten Kirchengebäude im Bishop Arts District und bietet den gemütlichen Komfort eines Bed & Breakfast, jedoch mit einem modernen Interieur.

Wenn Sie etwas Historisches und mitten im Geschehen suchen, entscheiden Sie sich für das Adolphus. Seit seiner Eröffnung im Jahr 1912 hat es sich praktisch zu einer Ikone von Dallas entwickelt. Eine kürzliche Restaurierung kombiniert altmodische Energie mit purem Luxus. Die Rodeo Bar des Hotels unterscheidet sich stark vom Rest des Ortes, dient aber als zwangloser Prüfstein, wenn Sie vergessen, in welchem ​​Jahrhundert Sie sich befinden.